Масло рыжика

Это масло рекордсмен по содержанию витамина Е.
Рыжиковое масло получают не из грибов, как кажется на первый взгляд, а из масляничной культуры — рыжика посевного.
В сравнении с оливковым, у рыжикового масла намного выше точка дымления. Это значит, что в кулинарии для жарки и запекания, безопасно использовать именно масло рыжика обыкновенного. Даже при крайне высоких кулинарных температурах оно не выделяет продукты горения и сохраняет первозданный вкус продуктов.
В отличие от большинства растительных продуктов, рыжиковое масло является настоящим рекордсменом по содержанию витамина Е. Одна ложка продукта обеспечивает суточную потребность человека в этом незаменимом соединении.
В рыжиковом масле высокая концентрация жирных кислот, ценных микроэлементов, витаминов: Омега 3,6,9, витамин А, F, К, D, калий, магний, фосфор.
В рыжиковом масле содержится рекордное количество омега-3 жирных кислот. Продукт идеально подходит людям, которые испытывают недостаток Омега-3, придерживаются вегетарианской диеты. Стандартная диета человека обеспечивает организм Омега-6, поэтому важно соблюдать равновесие между разными жирными кислотами. Достаточное поступление омега-3 предупреждает заболевания сердечно-сосудистой системы, помогает справиться с симптомами воспалительных реакций, оздоравливает центральную нервную систему.
Вкус рыжикового масла идеально сочетается с квашеной капустой, отварным картофелем и винегретом.