Обезжиренные семена тыквы

Существует несколько сортов тыквы голосемянной, но одним из самых вкусных является тыква штирийская. Ее родиной является австрийская провинция Штирия, где уже более 200 лет выращивают это растение с целью получения семечки и знаменитого тыквенного масла с ярко выраженным ореховым вкусом и запахом. Этот продукт за цвет и целебные свойства называют "черным золотом Штирии".
Обезжиренные семена тыквы получают путем бережного отжима их в прессах. Без нагрева и контакта с металлом. Именно так получается диетический, богатый белком и макро и микроэлементами продукт.
Жмых тыквенных семян содержит до 40% белка, поэтому является ценной добавкой к пище. Кроме того, он богат клетчаткой (до 20%), пищевыми волокнами, эфирными маслами, витаминами В1, В2, В6, В9, Е, РР. Содержит калий, марганец, цинк, железо, фосфор, фолиевую кислоту и другие жирные кислоты. Продукт обладает следующими лечебными свойствами: нормализует функцию печени; снижает уровень холестерина; нормализует обмен веществ; улучшает пищеварение; нормализует состав желчи; обладает желчегонными свойствами; уменьшает интоксикацию организма; повышает потенцию; предупреждает развитие аденомы; противопаразитарное воздействие.
Тыквенный жмых, благодаря высокому процентному содержанию витаминов группы В, является отличным средством для поддержания красоты ногтей, волос и кожи. Тыквенный жмых рекомендовано вводить в рацион людям, имеющим следующие заболевания: сахарный диабет; ожирение; атеросклероз; заболевания печени; заболевания предстательной железы; пищевые отравления; нарушение обмена веществ.
Добавляйте этот ценный продукт в салаты, смузи, супы пюре и обогащайте ваш рацион и вкус блюд.