Мука кедрового ореха

Наша мука - это бережно перетертые на каменных жерновах обезжиренные ядра кедрового ореха.
Мы заказываем кедровый орех на Томской кедровой фабрике, там орех чистят специально под заказ. Затем отжимаем их в прессе, без нагрева и контакта с металлом. Обезжиренные орехи перемалываем и получаем муку

• Без глютена
• Vegan
• Сыроедческую

Кедровая мука имеет сбалансированный химический состав, в него входят: холин, бета-каротин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, D, Е, К и РР, а также полезные минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий. Кедровая мука является незаменимым источником витаминов, минералов и аминокислот, благотворно влияющих на человеческий организм.
Пользу кедровой муки нельзя переоценить, ведь протеины (белок) кедрового ореха усваиваются организмом на 95%.
Мука из кедрового ореха: является универсальным средством для нормализации веса, выступает в качестве источника белка, витаминов и микроэлементов, повышает иммунитет, поддерживает в отличном состоянии кожу, ногти, волосы, способствует нормализации обмена веществ, обладает свойством абсорбировать шлаки и выводить их из организма, повышает устойчивость организма к воздействию неблагополучной экологической обстановки и предотвращает возникновение многих заболеваний.
Разведя кедровую муку водой, получают растительные сливки, которые можно пить просто так или готовить на их основе. Примечательно, в старину младенцев, чьи матери теряли молоко, выкармливали именно таким, кедровым молоком. Сейчас приём кедровой муки в качестве пищевой добавки к пище рекомендован беременным и кормящим мамочкам, детям, спортсменам для наращивания мышечной массы и пожилым людям, для поднятия жизненного тонуса.
В кулинарии кедровую муку используют, в основном, смешивая с пшеничной мукой, для придания выпечке нежного орехового аромата и повышения её пользы. Попробуйте заменить половину пшеничной муки кедровой при приготовлении сырников, кексов или печенья, вашим близким понравится. Добавляя кедровую муку в соусы для мяса, рыбы или овощей, вы будете наслаждаться приятным ароматом и восхитительным вкусом готовых продуктов.